Бактериальный альгинат: новая технология производства для пищевой промышленности и медицины
Учёные ВГУИТ разработали способ получения альгината с помощью бактерий вместо морских водорослей. Технология может снизить затраты на производство и открыть новые возможности для создания лекарственных форм и биоматериалов.