Белковое питание

Препараты GLP-1 меняют рынок белковых продуктов и привычки покупателей

Препараты GLP-1 стимулируют спрос на белковые продукты, но покупатели всё чаще проверяют их состав. Почему при похудении важно сохранять мышцы, сколько белка действительно необходимо и как производители используют новый спрос?

Белковый бум под вопросом: почему «больше протеина» не всегда значит «здоровее»

Белок нужен мышцам и восстановлению, но его избыток может поддерживать клетки в режиме постоянного роста. Новый обзор объясняет, как ограничение белка и отдельных аминокислот влияет на FGF21, mTORC1, обмен веществ и механизмы старения.