University of California, Riverside подтверждает 67-летнюю теорию витамина B1
Гипотеза Бреслоу подтверждена: ученые UC Riverside впервые стабилизировали тиаминовый карбен в воде. Прорыв в катализе спустя 67 лет.
Биохимия
Ученые Ohio State University выявили липидную синергию манго и авокадо
Исследование Ohio State University: синергия манго и авокадо повышает биодоступность нутриентов и защищает сердце от атеросклероза.
Деконструкция коллагенового мифа: как доказательная биохимия обнуляет маркетинговые стратегии рынка БАДов
Анализ рынка коллагена 2026: почему научные данные о метаболизме белков заставляют производителей БАДов менять стратегии НИОКР и маркетинга.