Веганская диета начала менять эпигеном всего за четыре недели
За четыре недели веганский рацион изменил эпигенетические метки, связанные с иммунитетом, обменом веществ и старением. Исследование показывает быструю реакцию эпигенома, но не доказывает омоложение или защиту от рака.