В помидорах нашли «невидимый» компонент, который может защищать печень
Учёные из Университета Тафтса показали, что фитоен — бесцветный каротиноид из томатов — уменьшал жировое поражение печени у мышей. Эффект, вероятно, зависит от превращения фитоена в активные метаболиты.