Жировая болезнь

Три группы потеряли примерно по 10% веса на разных рационах. Мышцы отреагировали сходно, а печень — нет: кетогенная диета сильнее изменила печёночный жир и чувствительность к инсулину.

У пациентов с MASLD и нормальным весом болезнь выглядела мягче, но долгосрочные исходы не оказались лучше. Исследование JAMA показывает: после развития болезни для прогноза гораздо важнее степень фиброза печени.

Учёные показали, что кишечные бактерии могут превращать нитраты и негемовое железо из растительной пищи в DNIC. У мышей эти молекулы влияли на сосуды, обмен глюкозы и жировое накопление в печени.