Плесени не видно, но её гормоноподобный токсин может пережить готовку
Учёные обнаружили следы гормоноподобных грибковых токсинов во всех 78 образцах мочи беременных женщин. Исследование связало их присутствие с зерновыми продуктами и показало, почему приготовление пищи не всегда устраняет химические загрязнители.