APOE меняет взгляд на мясо и риск деменции
Исследование JAMA связывает более высокое потребление мяса с лучшими когнитивными исходами у носителей APOE4.
когнитивное здоровье
Матрица важнее молекулы: датское исследование связало риск деменции с источником нитратов в рационе
Нитраты против деменции: датское исследование 54 000 человек доказало пользу овощных нитратов и вред нитратов из мяса и воды.