Почему полезный шпинат может усиливать воспаление кишечника
При болезни Крона и язвенном колите оксалат из растительной пищи может иначе перерабатываться кишечником и усиливать воспалительную реакцию. Новое исследование объясняет возможный механизм — и почему дело не только в диете.