Углеводы

Больше углеводов — меньше талия? 87 исследований меняют разговор о цельном зерне

Метаанализ 87 рандомизированных исследований показал: цельное зерно связано с небольшими улучшениями веса, талии, холестерина, давления и обмена глюкозы. Почему дело не просто в количестве углеводов?

Учёные выяснили: очередность еды может быть важнее самой диеты

Одинаковая еда может по-разному влиять на сахар в крови. Исследования показывают: если начать с овощей и белка, а углеводы оставить на конец, подъём глюкозы и инсулина после еды становится более плавным.