Одинаковая чашка кофе утром и вечером — не совсем одинаковое воздействие на организм. Исследования показывают, как время приёма кофеина связано со сном, циркадными часами, реакцией на глюкозу и долгосрочными показателями здоровья.
Десятилетнее наблюдение за женщинами старше 65 лет показало: обычное употребление кофе не связано с заметной потерей плотности костей. Потенциальный неблагоприятный сигнал появился при более чем пяти чашках в день, а чай был связан с немного большей МПК.
У людей, которые пили больше кофе, исследователи нашли меньше жировой ткани, больше мышечной массы и иной гормональный профиль. Но работа наблюдательная и не доказывает, что именно кофе вызвал эти различия.
Крупное 10-летнее исследование показало: чай связан с немного более высокой плотностью костей, а умеренный кофе не показал явного вреда.
Исследование показало, как кофе связан с микробиомом, памятью, эмоциями и реакцией организма — не только через кофеин.
Исследование Nature Communications показывает, как кофе и декаф меняют микробиом, стресс, настроение и когнитивные функции.