Чтобы сделать больше повторов, шоколад можно не есть — в эксперименте сработал один запах

Иногда мозгу достаточно почувствовать еду, чтобы тело изменило поведение.

Новое исследование показало неожиданную связь между запахом темного шоколада, ощущением голода и результатом силовой тренировки. Но есть важное ограничение: пока это лишь первое небольшое исследование, которое еще предстоит подтвердить.

Мы привыкли считать, что во время тренировки помогают только калории, кофеин или спортивное питание. Однако исследователи обнаружили, что один лишь запах темного шоколада перед силовыми упражнениями оказался связан с лучшей работоспособностью и меньшим чувством голода у участников эксперимента. Это не означает, что шоколад стал новым способом повысить спортивные результаты, но показывает, насколько сильно мозг способен влиять на физическую работоспособность.

Спортсмен перед силовой тренировкой вдыхает аромат темного шоколада в лаборатории спортивной физиологии во время исследования влияния запаха на работоспособность.
В эксперименте участники не ели шоколад, но его аромат оказался связан с большим числом выполненных повторений.

Самое неожиданное — шоколад никто не ел

Подождите… правда?

Да. Участники исследования не съедали ни кусочка шоколада. Они лишь вдыхали его аромат перед подходами и между ними.

Тем не менее мужчины смогли выполнить больше повторений во время упражнения на разгибание ног. Причем субъективно тренировка не казалась им тяжелее.

Именно это и сделало результаты настолько необычными.

Как проходил эксперимент

Исследование выполнили по схеме двойного слепого перекрестного эксперимента.

В нем участвовали 23 здоровых тренированных мужчины.

Все приходили в лабораторию утром после ночного голодания продолжительностью не менее десяти часов.

Перед тренировкой и между подходами участники ощущали один из трех запахов:

  • темный шоколад с содержанием какао 90%;
  • молочный шоколад с содержанием какао 60%;
  • воду, которая служила контрольным вариантом.

Затем все выполняли упражнение на разгибание ног с одинаковой нагрузкой.

Самый интересный результат оказался вовсе не про шоколад

Запах темного шоколада оказался связан в среднем примерно с 18 дополнительными повторениями по сравнению с контролем.

Запах молочного шоколада — примерно с девятью дополнительными повторениями.

При этом участники не сообщали, что упражнение стало ощущаться тяжелее.

Другими словами, они выполняли больший объем работы, но не чувствовали, что прикладывают больше усилий.

И здесь появляется главный вопрос.

Как такое вообще возможно?

Вот что происходит между носом и мозгом

Мы часто воспринимаем запах как приятное дополнение к еде.

На самом деле обоняние тесно связано с областями мозга, которые участвуют в формировании аппетита, мотивации, эмоций и ожидания награды.

Когда человек чувствует знакомый запах пищи, мозг начинает заранее готовиться к возможному приему еды. Это называется опережающей реакцией организма.

Авторы исследования предполагают, что аромат темного шоколада мог временно изменить восприятие голода и внутреннего состояния организма. В результате участникам было легче продолжать упражнение.

Важно понимать: исследование не доказало, что запах напрямую усиливает мышцы или увеличивает силу. Скорее всего, речь идет об изменении восприятия нагрузки и аппетита.

Момент, который меняет привычное представление

Мы привыкли думать, что спортивная работоспособность определяется прежде всего тем, что попало в желудок.

Но этот эксперимент показывает: иногда значение имеют и сигналы, которые вообще не содержат калорий.

Организм реагирует не только на пищу. Он реагирует и на ожидание пищи.

Это еще раз показывает, насколько тесно связаны мозг, органы чувств и физическая активность.

Почему темный шоколад оказался интереснее молочного

Авторы предполагают, что темный шоколад вызывает более выраженное ощущение насыщения.

Во время эксперимента его аромат был связан с меньшим чувством голода и большей сытостью непосредственно перед выполнением упражнения.

Молочный шоколад тоже сопровождался улучшением результата, но его влияние оказалось слабее.

Исследователи считают, что более сладкий запах мог просто создавать приятный эмоциональный фон, тогда как аромат темного шоколада сильнее влиял именно на восприятие аппетита.

Пока это лишь рабочая гипотеза.

Почему выводы пока нельзя распространять на всех

Именно здесь начинается научная осторожность. Исследование было небольшим.

В нем участвовали только 23 молодых мужчины с опытом тренировок.

Все упражнения выполнялись утром после ночного голодания.

Неизвестно, повторится ли такой эффект у женщин, у людей старшего возраста, после обычного завтрака или при других типах физической нагрузки. Поэтому воспринимать запах шоколада как новый способ улучшить спортивные результаты пока нельзя. Скорее это интересное направление для дальнейших исследований.

Почему эта работа важнее, чем кажется

Последние годы ученые все чаще изучают влияние запахов на поведение человека. Известно, что запахи способны менять настроение, внимание, аппетит и эмоциональные реакции.

Новое исследование делает еще один шаг вперед. Оно показывает, что сенсорные сигналы могут влиять не только на желание поесть, но и на то, как человек переносит физическую нагрузку.

Если будущие исследования подтвердят эти результаты, появятся новые подходы к тренировкам людей, которые занимаются натощак.

Что можно попробовать, а чего делать не стоит

  • Не воспринимайте запах шоколада как замену полноценному питанию.
  • Не отказывайтесь от еды перед тренировками только из-за этого исследования.
  • Если вы тренируетесь натощак и чувствуете выраженный дискомфорт, обсудите режим питания со спортивным врачом или диетологом.
  • Если решите поэкспериментировать с запахами, воспринимайте это как любопытное наблюдение, а не как доказанный способ повысить результат.
  • Следите за новыми исследованиями: именно они покажут, воспроизводится ли этот эффект в более крупных работах.
Синтез от АПТЕКИУМ: Иногда организм реагирует не только на то, что мы съели, но и на то, что ожидает съесть. Исследование с запахом шоколада напоминает: связь между мозгом, аппетитом и физической работоспособностью гораздо сложнее, чем принято считать. Но прежде чем делать практические выводы, этот эффект должен быть подтвержден более крупными исследованиями.
18+
Для профессионального сообщества:

Данная публикация предназначена для специалистов здравоохранения и участников фармрынка. Аналитические выводы редакции носят информационный характер и не являются призывом к самолечению или заменой очной консультации врача. При работе с лекарственными препаратами необходимо руководствоваться официальной инструкцией и мнением профильного специалиста. Полный текст дисклеймера.

ИНТЕРЕСНО: