Исследование Cell Metabolism показало: низкобелковая преимущественно растительная диета с умеренным метионином улучшала метаболические показатели у старых мышей, снижала жировую массу и сохраняла мышцы. Но переносить результат на людей пока рано.
Белок нужен мышцам и восстановлению, но его избыток может поддерживать клетки в режиме постоянного роста. Новый обзор объясняет, как ограничение белка и отдельных аминокислот влияет на FGF21, mTORC1, обмен веществ и механизмы старения.
Белок стал символом здорового питания, но новый обзор более 350 исследований предлагает пересмотреть универсальный подход. Для малоподвижных людей избыток белка может влиять на метаболизм и клеточные сигналы старения.
Исследование UK Biobank связало высокий уровень тирозина с более короткой жизнью у мужчин и поставило вопросы к моде на добавки.