Витамин C десятилетиями считают защитой от простуды. Разбираем, почему у большинства людей он не снижает риск заболеть, когда может немного сократить симптомы и почему начинать мегадозы после появления насморка — не то же самое.
Математическая модель показала, как витамин C может снижать образование N-нитрозосоединений в желудке. Исследование объясняет, почему значение имеют не только нитраты, но и сочетание продуктов, кислотность и время после еды.
Крупное исследование показало связь между уровнем витамина C в крови и сохранностью структур мозга, связанных с памятью и старением.
Ученые снова изучают высокие дозы витамина C в онкологии. Не как витаминку, а как потенциальный вспомогательный инструмент против опухолевых клеток.