Диета с ограничением FODMAP помогает контролировать СРК, но иногда уменьшает потребление клетчатки. В небольшом трёхнедельном испытании смесь резистентного крахмала и псиллиума изменила состав кишечных бактерий без выявленного усиления симптомов.
Исследование с участием 461 682 человек не обнаружило общей связи ультрапереработанной пищи с повышенной заболеваемостью раком кишечника. Однако отдельные категории продуктов показали противоположные закономерности.
Бутират, который кишечные бактерии образуют из пищевых волокон, может оставлять длительный эпигенетический след в клетках кишечника. В опытах на мышах эта «память» поддерживала IL-10 и снижала воспаление даже после отмены бутирата.
Европейский союз разрешил новый пищевой ингредиент IPE, который доставляет пропионат в толстую кишку и усиливает естественные сигналы сытости. Разбираем, как он работает, что показали исследования и почему массового применения пока нет.