Некоторые бактерии во рту помогают превращать пищевые нитраты в оксид азота — молекулу, важную для сосудов и кровотока. Антисептический ополаскиватель может нарушать этот путь, хотя его влияние на спортивный результат ещё изучается.
Учёные составили карту сотен взаимодействий вируса гриппа с белками человеческой клетки. Работа показывает, как патоген использует клеточные системы для сборки гемагглютинина и новых копий своего генома.
Раннее и позднее восьмичасовые окна питания помогли участникам лучше удерживать сниженный вес. Исследование показывает, что устойчивость режима может быть важнее конкретного времени ужина.
Стремление есть «идеально» может незаметно перейти в навязчивый контроль, чувство вины и отказ от общения. Разбираемся, чем орторексия отличается от обычной заботы о рационе и когда правила питания начинают ухудшать качество жизни.
Исследование среди жителей Англии старше 50 лет связало регулярные походы в кино, музеи, театры и на концерты с более молодым физиологическим возрастом. Но работа показывает связь, а не доказывает, что культура сама замедляет старение.
Одинаковая еда может по-разному влиять на сахар в крови. Исследования показывают: если начать с овощей и белка, а углеводы оставить на конец, подъём глюкозы и инсулина после еды становится более плавным.
Хронический недосып может менять кишечный микробиом, ослаблять противоопухолевый иммунитет и ухудшать ответ на лечение. Исследование на мышах объясняет возможный механизм связи сна и колоректального рака.
Исследования показывают, что 100% апельсиновый сок может влиять на активность генов, воспаление, давление и обмен веществ. Разбираем роль гесперидина, данные клинических работ и почему цельный апельсин всё же предпочтительнее.