Кетогенная диета

Три группы потеряли примерно по 10% веса на разных рационах. Мышцы отреагировали сходно, а печень — нет: кетогенная диета сильнее изменила печёночный жир и чувствительность к инсулину.

Три совершенно разные диеты помогли участникам потерять около 10% веса. Но при одинаковом похудении изменения в печени и контроле глюкозы различались — особенно заметно на кетогенном рационе.

Исследование MIT показало, что кетогенная диета может снижать образование опухолей в толстой кишке, но ускорять их рост в тонкой. Разбираем, почему решающим фактором оказался пищевой жир, а не кетоны.