Исследование UTS показало: чем сильнее людям нравились бренды фастфуда и сладких напитков, тем больше жира и сахара было в их рационе. При этом понимание вреда не ослабляло эту связь — симпатия к бренду работала отдельно.
Препараты GLP-1 изучают уже не только как средство для снижения веса. Исследователи проверяют их влияние на воспаление, употребление алкоголя, мышечную массу и риск дефицита питательных веществ.
Исследования Корнеллского университета показали: вода во время еды не обязательно снижает аппетит, а умеренная острота может замедлять прием пищи. Разбираемся, как вкус, глотки воды и скорость еды влияют на количество съеденного.
Стремление есть «идеально» может незаметно перейти в навязчивый контроль, чувство вины и отказ от общения. Разбираемся, чем орторексия отличается от обычной заботы о рационе и когда правила питания начинают ухудшать качество жизни.
Новое исследование показывает: интервальное голодание и ежедневное ограничение калорий дают похожее снижение веса, но работают через разные психологические механизмы.
Тяга к солёному не всегда связана с нехваткой соли. Учёные обнаружили, что хронический стресс способен усиливать желание есть снеки и чипсы.