Одинаковое количество калорий не всегда означает одинаковую сытость. Исследования показывают, как жидкая и твёрдая пища по-разному влияют на голод, работу желудка и последующее потребление еды.
Клозапин может усиливать аппетит через нейронный путь MC4R–Kir7.1 в гипоталамусе. В опытах на мышах блокирование Kir7.1 уменьшало переедание и набор жировой массы без потери поведенческого эффекта препарата.
Современные препараты от ожирения воздействуют прежде всего на аппетит и насыщение, а не напрямую на жировую ткань. Разбираемся, почему после отмены терапии вес нередко возвращается и зачем лечение иногда продолжают годами.
Исследования Корнеллского университета показали: вода во время еды не обязательно снижает аппетит, а умеренная острота может замедлять прием пищи. Разбираемся, как вкус, глотки воды и скорость еды влияют на количество съеденного.
Европейский союз разрешил новый пищевой ингредиент IPE, который доставляет пропионат в толстую кишку и усиливает естественные сигналы сытости. Разбираем, как он работает, что показали исследования и почему массового применения пока нет.
Новые исследования показывают: для контроля голода важнее может быть не ужин, а полноценный белковый завтрак утром.
Некоторые «здоровые» продукты могут усиливать голод и провоцировать переедание. Всё дело не только в калориях, но и в структуре еды.