Консерванты в продуктах связали с гипертонией и болезнями сердца
Крупное исследование выявило связь между рядом пищевых консервантов, гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Питание
Растительный или животный белок: ученые обнаружили разницу, о которой спорят уже много лет
Крупный метаанализ показал, когда растительный белок сопоставим с животным и как это влияет на мышечную массу.
Иногда организм просит не соль, а воду: неожиданная причина тяги к солёному
Тяга к солёному не всегда связана со вкусом. Учёные выясняют, как обезвоживание влияет на пищевые сигналы мозга.
Дело может быть не в жире, а в его составе: как одна жирная кислота влияет на кишечник
Не весь жир работает одинаково. Ученые изучили линолевую кислоту и обнаружили механизмы, которые могут влиять на кишечник и воспаление.
Всего 4 недели на новой диете — и показатели «биологического возраста» изменились
Исследование показало: всего за 4 недели питание изменило биомаркеры, связанные с биологическим возрастом. Но эффект оказался сложнее громких заголовк
Ультрапереработанная еда может бить не только по талии, но и по мозгу
Новое исследование связало высокое потребление ультрапереработанной еды с ухудшением внимания и ростом факторов риска деменции.
Чай может помочь костям, а кофе — не так прост, как кажется
Крупное 10-летнее исследование показало: чай связан с немного более высокой плотностью костей, а умеренный кофе не показал явного вреда.
Неожиданный вывод учёных: белковый завтрак не всегда даёт мозгу лучший старт
Новое исследование показало неожиданный нюанс: для утренней бодрости мозгу может быть важен не белок сам по себе, а стабильный сахар.