В эксперименте DELTA ученые месяцами отслеживали сон, метаболизм, тренировки и анализы одного участника. Главный вопрос исследования - можно ли оценивать здоровье не только по цифрам, но и по скорости восстановления организма.
Исследование Nature Communications показало: печень выделяет часть метаболических белков по суточному расписанию. На мышах ученые проследили, как эндостатин меняет работу жировой ткани в фазу голодания.
Шесть 30-секундных спринтов вызвали быстрые изменения сотен белков и метаболитов крови. Исследование показывает, что интенсивность нагрузки меняет молекулярный «разговор» между органами, а не только расход энергии.
У людей, которые пили больше кофе, исследователи нашли меньше жировой ткани, больше мышечной массы и иной гормональный профиль. Но работа наблюдательная и не доказывает, что именно кофе вызвал эти различия.
Исследование Cell Metabolism показало: низкобелковая преимущественно растительная диета с умеренным метионином улучшала метаболические показатели у старых мышей, снижала жировую массу и сохраняла мышцы. Но переносить результат на людей пока рано.
Белок нужен мышцам и восстановлению, но его избыток может поддерживать клетки в режиме постоянного роста. Новый обзор объясняет, как ограничение белка и отдельных аминокислот влияет на FGF21, mTORC1, обмен веществ и механизмы старения.
Ученые обнаружили, что микрочастицы полиэтилена повреждали печень мышей и усиливали действие нездорового рациона. Пространственная транскриптомика показала, где возникает воспаление и какие молекулярные пути в нем участвуют.
Три порции цельных молочных продуктов в день не ухудшили вес, состав тела, холестерин и обмен глюкозы у взрослых с лишним весом. Исследование объясняет, почему пищевой продукт нельзя оценивать только по содержанию насыщенных жиров.